千年奇药——红曲
红曲的来源：
红曲最早发现于中国，已有一千多年的生产、应用历史，是中国特有的大米(籼米)发酵传统产品。红曲古代称丹曲，既是中药，又是食品，是用红曲霉属真菌接种于大米上经发酵制备而成的。作为传统中药，明代李时珍在《本草纲目》评价它说“此乃人窥造化之巧者也，奇药也”。
红曲的分类：
1.普通红曲：色素红曲，酿酒红曲，腐乳红曲。
2.功能红曲：能够产生对血脂调节有益的莫纳科林K(他汀)物质的红曲。
功能性红曲的发现——他汀革命
年，日本科学家——远藤章教授首次在红曲菌发酵液中发现了可降降低胆固醇的物质，命名为：monakolinK莫纳可林K(他汀类)，这一发现被世界上公认为是人类医学史上与”青霉素“同等重要的重大发现。被誉为“他汀革命”。
天然他汀的四大功效：
1.抑制动脉粥样硬化斑块的形成，增加已形成的斑块的稳定性，促进斑块回缩，缩小斑块。
2.综合调节血脂，达到三降一升，即降低胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、升高高密度脂蛋白。
3.保护中风的中枢神经。抗骨质疏松。
4.抑制血管平滑肌细胞增生，缓解动脉硬化。
红曲近代研究发现纪实
年日本学者发现红曲能调节血脂和胆固醇，降低血压。
年日本发现红曲中降血压成分GABA和胆碱。
年中国发现红曲具有抗氧化作用。
年日本发现其抗氧化物质Dimerumicacid。
年中国发现红曲预防改善骨质疏松的麦角固醇，改善骨折。
年中国台湾学者发现红曲抗疲劳功效。
年台湾学者发现红曲可以预防老年痴呆和阿兹海默症。
年中国学者发现红曲在治疗类风湿关节炎、脊柱关节病(强直性脊柱炎、银屑病关节炎，反应性关节炎，未分化的脊柱关节病，红斑狼疮，干燥综合征，成人斯蒂尔病，骨关节炎等具有慢性炎症关节炎的疾病方面的具有的良好功效。
年美国学者发现红曲在抑制结肠癌增生方面有良好效果具有抗癌作用。
红曲中不仅仅只含有他汀
莫纳可林(Monacolins)类物质，降血脂，软化血管。
伽玛氨基丁酸(GABA)可以降血压。
红曲色素(红曲红色素.红曲黄色素.红曲橙色素及其他)。
麦角固醇(维生素D3前体物质，促进体内钙磷吸收，预防骨质疏松)。
黄酮类(Dimerumicacid.抗氧化)。
不饱和脂肪酸(抗氧化.软化血管.调节血脂)
红曲多糖(抗肿瘤)。
DMA(抗氧化.抗肿瘤.清除自由基)。
各种酵素(蛋白酵素.淀粉酵素.脂肪酵素)健胃消食。
多种氨基酸及微量元素。
其他未知物质(降血糖成分.血管紧张素转化酶抑制剂ACEI)。
红曲粉的营养价值
1.近代医学研究报告发现，红曲中主要作用成分是洛伐他丁，可以降低总胆固醇(TC)，降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)，降低甘油三酯(TG)，同时提高高密度脂蛋白(HDL-C)，起到降血压、降血脂的作用。
2.红曲米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效;
红曲粉的食用效果
活血化淤，健脾，暖胃，消食。
佳成功能红曲具有以下特点
1、公司优选的红曲菌种通过了中科院微生物所的权威鉴定，性能优良稳定。
2、所有产品全部采用纯天然发酵生产。
3、产品莫纳克林K含量高，在国内处于领先地位。
4、产品品质好，开环莫纳克林K含量比例高，易于人体吸收。
5、公司是功能红曲全国行业标准起草单位，产品质量有保障。
关于我们
武汉佳成生物制品有限公司
主要生产销售红曲发酵产品：
红曲米（粉）；功能性红曲；
酯化红曲；发酵红曲；
糖化增香曲（酱油、酱制品、醋）等；
超浓缩复合己酸菌等酿酒辅料；
另提供窖池、窖泥等养护制作等技术服务；
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