营养的奥秘第十一章1

第十一章非凡的矿物质

引言

尽管我自己从未去过欧洲哪个旅游胜地“享受天然矿泉水”，我却听说许多人这么做过。他们都声称自己吸收了矿物质，身体更健康了。这是一种古老的、令人尊敬的行为习惯，但是我不太确定该如何用科学理论去评价它。

当我住在夏威夷的时候，许多人都异口同声地对我说，经常在大海中游泳让他们感觉多么的好。有一位女士说，她刚搬来夏威夷的时候，有严重的哮喘，身体虚弱无力。有好一段时间，她害怕炎热、潮湿的空气会诱发自己的哮喘，根本就不敢去海滩。可不管怎么说，她最终还是开始挑战海滩。几个月之后，她惊喜地发现自己的呼吸有显著的改善——哮喘似乎得到了控制。是因为富含各种矿物质的海水吗？

不过，使我真正开始

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