疲劳性骨折

上了年纪摔倒就骨折,医生提醒,多吃这几道


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前言字

在年纪渐长的过程中,我们的身体会出现各种各样的问题,而骨质疏松就是一个常见且令人担忧的问题。一旦骨质疏松发生,我们的骨骼就会变得脆弱,摔倒时容易骨折,严重影响生活质量。为了延缓骨骼衰老,保持健康的骨骼,医生建议年长者多食用一些特定的养骨食材。本文将详细介绍两道养骨菜的制作方法,让您在美味中远离骨质疏松,拥有健康的身体。

紫菜虾皮汤字

紫菜虾皮汤是一道简单易做又营养丰富的菜品,其中的紫菜和虾皮都是具有良好效果的养骨食物。

制作紫菜虾皮汤的首要任务是准备食材。虾皮需要用清水冲洗,然后浸泡5分钟,再次用清水冲洗并控干水分。葱白和生姜也需要冲洗干净,切好备用。

接下来,可以开始烹饪过程。先加热锅中的油,至温度达到8成热时,放入葱姜爆炒。接着将虾皮放入锅中,用中小火慢炒。待虾皮变得干爽后,加入适量的生抽,继续翻炒均匀后捞出。

接下来是煮汤的环节。取一锅水烧开,将事先泡发10分钟的紫菜放入锅中炖煮分钟。然后放入之前炒好的虾皮,加入适量的食盐和鸡精,搅拌均匀,再炖煮2分钟即可。

这道紫菜虾皮汤不仅味道鲜美,而且富含丰富的钙质和蛋白质。钙质是维护骨骼健康所必需的营养物质,而蛋白质则对骨骼的修复和生长起着重要的作用。所以通过食用这道汤,我们能够摄入足够的养骨营养,延缓骨质疏松的发生。

荠菜炒鸡蛋字

荠菜炒鸡蛋是一道材料简单、制作方便又味道鲜美的菜品,而且荠菜和鸡蛋也都是养骨食物。

制作荠菜炒鸡蛋的第一步是准备食材。将荠菜用清水彻底冲洗干净,将老叶子和杂质去除,保留嫩绿的部分。然后将荠菜焯水熟透后控干水分,切碎备用。接着打入鸡蛋,加入适量的葱花、生抽、枣碎、蚝油和盐,搅拌均匀。

接下来,加热锅中的油,待油温达到8成热时,将鸡蛋液倒入锅中,静置5秒钟使其定型,然后用铲子慢慢推动,煎至两面金黄即可。

荠菜炒鸡蛋是一道美味佳肴,具有丰富的营养价值。荠菜富含维生素A、维生素C、钙和铁等矿物质,能够增强人体对钙质的吸收能力。而鸡蛋中的蛋白质和维生素D也是维持骨骼健康的重要营养成分。通过食用荠菜炒鸡蛋,我们能够摄入足够的养骨营养,预防骨质疏松的发生。

总结字

随着年龄的增长,我们的骨骼开始出现衰老的迹象,骨质疏松成为老年人


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