小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也
小
雪
小雪时节已进入初冬，天气逐渐转冷，地面上的露珠变成严霜，天空中的雨滴就成雪花，流水凝固成坚冰，整个大地披上了一层洁白的素装。
小雪到了，冬天也到了。从小，冬天给我的印象就是下雪，全家人围在一起，准备着火锅的食材。十几年过去了，每每一入冬，最馋的还是那一口香喷喷的火锅，总感觉没有火锅的冬天是不完整的。
花胶鸡锅底
花胶即鱼肚，以富有胶质而著名，富含高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，而且其脂肪含量极低。配上肉质感好的鸡肉，慢炖几小时，使其完全融合，满满一锅金色胶原鸡汤。汤底浓稠，鸡肉质鲜酥烂，透亮，滑溜溜的，入口细糯糯的又很有胶质感。金黄汤汁、浓香鲜甜，绵滑的口感，满满的胶原蛋白，吃到未融合的花胶，口感Q弹鲜嫩。
花胶鸡汤作为锅底，越煮越鲜，配上高档肉质的海鲜，肉质口感更加细腻有弹性，那深海的味道被发挥的淋漓尽致。此锅底既可滋阴补阳，又可迅速消除疲劳，同时还可以加快伤口愈合。且，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
阿拉斯加帝王蟹
阿拉斯加帝王蟹——蟹中之王，生长于寒冷的深海水域，绿色无污染，其肉质硕大肥美，深受人们喜爱和推崇，具有无与伦比的略甜口味和丰富细腻的肉质。帝王蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用；其肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，帝王蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。
澳洲大龙虾
澳洲大龙虾是一种名贵的淡水经济虾种，它外表为火红色，足为金黄色，肉质鲜美、细嫩，易于消化，能补中益气，也能缓解身体虚弱，能满足人体对多种不同营养成分的需要。平时可以用于人类病后身体的调理，也是缓解身体虚弱的理想食材，人们食用以后都能起到明显的滋补作用。
澳洲大龙虾还含有一些钙和一些磷，其中磷能促进人体对钙质的吸收，能加快身体对钙的吸收与利用，平时人们适量食用澳洲大龙虾，能起到明显的补钙作用，对强腰壮骨有很大的好处。
东星斑
延年益寿深海东星斑多自然生长于米以下的深海，污染少，生长时期长，在几十年上下，故其肉质相当有咬劲，营养价值更是其他海产品所不能比拟的。同时深海东星斑容易消化，吸收率极高，85%-90%为人体需要的各种需要，有助于人脑及视力的发展。
深海东星斑的鱼肉内含有二十几种人体所需要的微量元素、维生素，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点；鱼皮的胶质层含有大量的“角沙烯”成分，是特效美容元素；鱼骨内还有珍贵的“脑黄金”成份，能激活脑细胞，提高记忆力，延缓大脑老化。
雪花牛肉：具有滋养身体的作用，并且能够增强肌肉的力量，经常吃牛肉可以促进肌肉的增长，并且也可以增强机体的免疫功能，可以提高人体抗病能力，能促进人体恢复正常，可以起到抗病抗衰老的作用，经常吃牛肉，还可以起到补铁补血的作用，能有效避免缺铁性贫血，牛肉的若干功效。
羊肉：它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品
时令蔬菜：冬季天冷，是需要保暖和养生之季。冬季的时令蔬菜有萝卜、花菜、青椒、白菜等，萝卜能够增强机体免疫力，抑制癌细胞。白菜等富含维生素、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，其性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病。
天气越来越冷，出门要多加衣物，朋友们多多注意身体。冬天是养生的季节，来古皖雅居吃海鲜火锅，最适合不过了。
古皖雅居
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