缺乏蛋白质，人体会千疮百孔
蛋白质是一切生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命！正常成人体内16%-20%都是蛋白质。体内的蛋白质处于不断分解与合成的动态平衡中，以达到组织蛋白不断更新与修复，机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。
蛋白质是由20种氨基酸组成，在这20种氨基酸中，有9种是“必须氨基酸”，也就是人体自身不能合成的，必须从食物中获取。其它11种氨基酸，为“非必须氨基酸”，人体可以通过必需氨基酸来合成。
蛋白质的食物来源分为两类：动物和植物。动物性蛋白质如肉类、蛋类和奶类，必需氨基酸种类齐全，比例适宜，容易消化、吸收和利用。植物性蛋白主要来源于豆类，必须氨基酸不全，因此被人体吸收和利用的程度差些。
蛋白质在人体的作用
★构成和修补人体组织的主要材料。包括制造肌肉、血液、皮肤和其它身体器官，帮助身体制造新组织以替代坏掉的组织，维持身体生长。
★构成人体新陈代谢所需的重要物质酶、激素等。人体内的新陈代谢必须通过一系列酶的催化和激素调节来实现，如果没有酶和激素，新陈代谢便无法进行。
★调节人体内水分的正常分布，调节体液酸碱平衡及传递遗传信息。
★帮助输送氧气和养分。如血红蛋白输送氧气，运铁蛋白运输铁，还有载脂蛋白，载钙蛋白等。
★帮助增强免疫力，抵抗细菌和感染。如人体免疫系统中的免疫细胞主要由蛋白质构成，如果蛋白质不足，免疫力就会下降。
★抗疲劳。
★提供能量。1克蛋白质可提供4千卡能量。
缺乏蛋白质的后果
蛋白质缺乏在成人和儿童中都有发生，但处于生长阶段的儿童更为敏感。
蛋白质的缺乏常见症状是代谢率下降，对疾病抵抗力减退，易患病；
远期效果是器官的损害，常见的是儿童的生长发育迟缓、营养不良、体质量下降、淡漠、易激怒、贫血以及干瘦病或水肿，并因为易感染而继发疾病。
男性缺失蛋白质比女性缺失蛋白质更需要重视，男士一旦缺失蛋白质，会导致男性精子质量下降，精子活力降低以及精子不液化造成男性不育。
缺乏蛋白质总量的20%讲直接导致死亡！！！
什么人应考虑补充蛋白质
★素食者，日常饮食中不吃或少吃肉类、鱼、禽或奶制品者。
★免疫力低下，对疾病抵抗力差，容易感冒者。
★失眠多梦，情绪低落，精神不充沛，易疲劳者。
★术后康复者，或创伤、骨折、烧伤及手术后伤口不易愈合者。
★孕妇及哺乳者。
★消化吸收不好，身体瘦弱者。
★生长发育中的青少年。
怎么知道自己缺不缺蛋白质呢
我们智慧的身体会通过一些症状告诉你的：
★免疫力下降、易生病
★易疲劳
★伤口愈合缓慢
★腹胀水肿
★头发干枯、易断、脱发多
★指甲变软、分层、易断裂
★肌肉减少、力量减弱
★贫血
★儿童和青少年缺乏蛋白质严重会出现生长发育迟缓，身高和体重都明显低于同龄人
★孕妇缺乏蛋白质更会影响胎儿的发育
★……
还有太多的症状小微就不一一罗列了，缺乏蛋白质对健康的影响这么大，赶紧看看你每天吃的蛋白质量够不够吧
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