山药，人类自古都在食用，是人类食用最早的植物之一，常吃山药可以健康强体，延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。
山药是生活中十分常见的食材，山药吃对了对我们的身体是有好处，但是吃错的话等于慢性自杀。
山药这样吃等于慢性自杀，记得告诉家人！
哪些人不能吃山药呢？
?糖尿病患者不可多食
虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用不仅不会降低血糖，反而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。
?爱吃火锅的人
山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。
?正服用小苏打等碱性药
在吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。
?男性患前列腺、女性患乳腺癌者
山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。
?便秘者少吃
山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。
这三类人吃山药好处多多
?脾胃虚弱的人
山药具有健脾养胃的功效，所以胃口不佳，有腹泻等脾胃虚弱者可多吃山药。
由于山药含有淀粉酶，多酚氧化酶等物质，可以促进消化、改善肠胃功能。山药可与大米，小米，红枣等熬成粥，也可以将山药研磨成粉后与米粉混合，还可以将山药蒸熟后制成蓝莓山药来使用。需要注意，大便及肠胃积滞者不宜食用山药。
?糖尿病患者
山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用，因此山药是糖尿病病人的食疗佳品。值得注意的是，山药的淀粉含量比一般蔬菜高，吃完后应适当少吃主食，以控制血糖平稳。
?心脑血管疾病患者
山药富含多种维生素和矿物质，有助心脑血管健康，新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，还能有效防止血脂在血管壁沉淀，从而起到预防动脉硬化的功效。
山药的三大禁忌1生吃山药
不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素，食用生山药容易引发中毒。
2食用过量
山药本身温和，但含有雌性激素，食用过量可能过度刺激荷尔蒙，造成子宫内膜增生，出现生理期不顺畅，痛经，腹痛。
3山药粘液
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
山药10种顶级搭配
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山药的几百种做法中，有10种被誉为“顶级搭配”，不仅能强健身体，还能养身防病，美容养颜，搞定一些小毛病！
1
山药配红枣
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风寒咳嗽
冬季受凉出现风寒咳嗽，用山药和红枣一起煮粥，能祛风散寒，快速恢复风寒引发的咳嗽。
预防感冒
山药搭配红枣有很好的强肾固本功效，常吃能增强人体免疫力，抵御流感病毒，预防感冒。
2
山药配莲子
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经期异常
有些妹子有时经期过长，淋漓不尽，或子宫出血，用莲子和山药熬粥喝，会有很好的改善。
舒缓情绪
人难免有情绪低落，心情烦闷，用山药搭配莲子，不良情绪会逐渐改善，每天都有好心情。
3
山药配黑芝麻
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补充钙量
钙流失会引发骨质疏松，发生骨折危险，黑芝麻含有丰富的钙元素，而山药能提高人体对钙的吸收。
祛斑美白
黑芝麻能抑制面部黑色素出现，如果想彻底祛斑可以用小绿瓶·肤斯曼祛斑霜·淘宝有，无论什么斑轻松搞定，并且美白不反弹。
4
山药配枸杞
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提升啪能
有些男性朋友能力不足，时间较短，用枸杞加山药同煮，连续一周，能力会有明显提升，不用花钱买补品。
去皱抗衰
山药配枸杞能减少皱纹出现，想快速去除面部皱纹可以用绿瓶·蕴妙精华液·天猫有，坚持二十多天感觉年轻好几岁。
5
山药配鸭肉
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降低血压
鸭肉营养丰富，在中医药膳中有很重要的地位，配合山药同煮能软化血管，降低人体血压。
皮肤瘙痒
冬季瘙痒，鸭肉能凉血止痒，如果是皮炎湿疹癣引起的瘙痒，去淘宝买·齐峰堂本肤膏·不仅止痒还能完全修复皮肤防反复。
6
山药配核桃
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受凉腹泻
因为受凉引起的腹泻，用山药加入少量核桃熬粥，连续2-3天腹泻有明显改善，对慢性腹泻最管用。
缓解疲劳
现在生活压力较大，人容易产生疲劳感，核桃含有大量蛋白质和不饱和脂肪酸，与山药同煮，能明显改善疲劳感。
7
山药配黄酒
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祛痘除印
黄酒含丰富的维生素B，能改善痘痘肌肤。你如果想彻底祛痘，可以直接用·艾林卡祛痘套装·淘宝有，二十多天痘痘和痘印完全好。
消除灰甲
黄酒对灰甲脚气有很好的抑制作用，如果有顽固灰指甲可以用·齐峰堂灰甲清·淘宝有，早晚涂抹很快就好。
8
山药配杏仁
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舒缓过敏
常喝山药杏仁粥能改善皮肤敏感，如果你是敏感肌肤可以用·艾林卡甘草面膜·淘宝有，十多天修复的很好，平时少吃刺激性食物。
镇咳平喘
冬季是咳嗽、哮喘的高发季节，常吃杏仁山药粥能减少黏痰的产生，降低对支气管的刺激，镇咳平喘堪称一绝。
9
山药配桂圆
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御寒除湿
对于湿寒体质的人来说，最难熬的就是冬季，容易出现手脚冰凉，用山药桂圆熬粥喝，会有明显改善。
失眠多梦
桂圆搭配山药能具有安神养心、补血益脾，尤其针对长期失眠的人群，坚持一段时间，会有明显改善。
10
山药配红豆
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健脾益胃
很多人吃的不少，但是比较消瘦，可能脾胃虚弱导致，用山药搭配红豆经常熬粥喝，能有效增强脾胃动力，强健身体。
消除浮肿
红豆有很好的利尿消肿的作用，搭配山药作用更加明显，对于因为肾脏引起的浮肿效果更好。
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